Гнедов Александр Александрович
Степень: Доктор технических наук
Звание: Ведущий научный сотрудник
Место работы: Государственное научное учреждение Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крайнего Севера, г. Норильск
Эл. почта: mangaxeia@mail.ru
Публикации автора:
-
Видовая идентификация рыб семейства сиговых, вылавливаемых на Енисейском Севере
При реализации рыбы-сырца в населенных пунктах Енисейского Севера выявлены факты фальсификации рыб
семейства сиговых, которая выражается в видовой пересортице.
В процессе исследований проведен
анализ схемы пересортицы омуля арктического, сига сибирского и муксуна, добываемых
в низовьях бассейна р. Енисей. Предложена экспресс-методика проведения их идентификации,
основанная на знании морфометрических признаков.